ラーメンの鬼と呼ばれた佐野実氏の弟子のお店









支那そば



化学調味料不使用です



京王線八幡山駅
徒歩2分

支那そば孤高公式サイト


閉店時間15分前までにお越し下さい!
お食事ができるまでマスクの着用をお願い致します。(継続中)
店内換気を行っておりますので、服装での寒暖調整をお願い致します。

[只今の限定]2022.8.3 更新

  • 煮干そば 950円
  • フローズンジュース

[振替&臨時休業] *ご来店の際ご確認下さい!

  • 8/8(月)〜8/11(木)

◆ 孤高麺の製麺ご指導承ります!(受講料300,000円) ☎︎0333062339

お取寄せ承ります!*初回ご注文はFAX03-3306-2339 2回目以降はメールで承ります
 
【支那そば】   (予約販売) 醤油950円/潮950円/限定煮干950円/限定みそ990円
                内容:スープ、鶏油、生麺、各種トッピング付
                ♪お店の支那そばをそのままご自宅でも!

【お土産らーめん】(即売可)  醤油680円/潮680円/680円/みそ720円
                内容:冷凍スープ、鶏油、生麺、海苔の4点セット
                ♪お好みのトッピングでアレンジしてお楽しみ下さい!
                *数量が多い場合は事前予約をお願い致します!

【伊豆鹿ジビエ蕎麦】(予約販売)2000円
                内容:伊豆の鹿肉、冷凍スープ、生麺、葱、海苔
                *スープは甘めです

【麺】      (即売可)  300円(一玉)
                用途:温麺でも冷麺でも
                ♪お好きな麺料理でどうぞ!
                *冷凍保存可

 下記①〜⑤明記の上ご連絡下さい!折返しご連絡致します!*1食から可!
   ①お名前 ②ご住所 ③ご連絡先 ④メールアドレス ⑤ご注文内容
 *発送はお振込確認後となります。
 *クール送料、箱代、振込手数料はお客様ご負担になります。
 *要冷蔵:防腐剤、保存料着色料不使用。(賞味期限:到着日から1週間)


2022年度 *初回ご注文はFAX03-3306-2339 2回目以降はメールで承ります
10月下旬頃からご予約開始します!!!

[年越し孤高そば] (予約販売)  1100円
                内容:生麺、つけ汁、割用スープ、
                   北海道産にしん甘露煮、九条葱、無農薬柚子
                ♪国内産小麦100%の生麺です!
                *ご来店お受取り日 12/29または12/30
                *お取寄せお届け日 12/29〜12/31 午前中着

 下記①〜⑥明記の上ご連絡下さい!折返しご連絡致します!*1食から可!
   ①お名前 ②ご住所 ③ご連絡先 ④メールアドレス ⑤ご注文内容 ⑥*お日にち
 *発送はお振込確認後となります。
 *クール送料、箱代、振込手数料はお客様ご負担になります。
 *要冷蔵:防腐剤、保存料着色料不使用。(賞味期限:1/3)




【体と心に優しさを】
化学調味料不使用。自然な味の支那そばをご提供しております。
出汁の奥深さ、どこか懐かしく、心がホッとする。
突き詰めれば突き詰めるほど味が際立つ。難しいほど面白い。繊細なほど奥が深い。
一般的なラーメンとは違う ”麺料理”として。 店主


券売機設置の為、硬貨または1000円札をご用意頂けると助かります。
(5000円・10000円札はご利用頂けません)
*混雑等場合により、ご両替はお断りさせて頂く事がございます。
ご了承下さい。


〜Diary〜

6月1日
先日、今もコロナに影響されている企業が6割ある事を
知りました。うちのお店だけじゃないんだ…と
少し心が軽くなりました。
どんな形でも残す事ができたらな〜と最近よく思います^^


6月5日
今日のお昼、時々ご来店下さる小柄なご年配の女性のお客様が、
支那そばをお召し上がりに来てくれました^^
お住まいは少し離れているそうなのですが、
以前、お店の前を通りかかったそうで、
「あ!私たちの食べたかった支那そばがあるわ!って見つけて!
主人と一緒に来れたら本当は良かったんですけどね・・・」
と食べに来てくれたきっかけをお話ししてくれました。
孤高の支那そばをとても喜んでくれていて、本当に嬉しいです!
喜んで下さるお客様たちのために、私たちはもっと頑張らなければ
いけませんね!


6月8日
今日はとっても喜んでもらえたお客様がいました!
その方は、限定八丁みそをお召し上がりになられ、
帰りがけに「めちゃくちゃ美味しかったです!」と
嬉しいお言葉をかけて下さいました^^
味の深みが伝わって嬉しかったです^^
この八丁みそは、今のご提供が終わりましたら
今後のご提供は
しない予定でいます。


6月11日
今日はママと一緒に小さな3人姉妹の子供達が
食べに来てくれました^^もうどのくらいになるだろう?
○○さんとは5年以上のお付き合いになりますね!
子供達も成長して大きくなって^^
今日は3人とも醤油を食べてくれて、最後のスープまで大事に
飲んでくれました!顔よりも大きな器を一番下の○○ちゃんは、
小さな両手でかかえて、”少しずつ飲んではお口を吹いて”を、
何度も繰り返していました^^ その姿はとっても嬉しかったです!
たくさん食べてくれてありがとう!!


6月15日
今日は、毎週食べに来て下さっているご夫婦の○○さんたちが、
お昼にご来店され、最近では支那そばの後に、店主手作りの
コーヒーアイスをお召し上がり下さいます!
もー、いろいろ支えてもらって大変感謝している次第ですm(__)m!
日々たくさんの方々に支えてもらっていて、
心から感謝していますm(__)m


6月16日
煮干そば完売しました、また作り次第、追ってお知らせ致します!


6月19日
限定【煮干そば】再開します!!
○○さん、早速作りました!お待たせしました^^


6月21日
今週は、今日、火曜日から営業します!!
ご来店お待ちしております!!


6月22日
今日は久しぶりに孤高の前のお店で出会いましたお客様に
ご連絡をしてみる事にしました^^
あの頃を支えてくれて、楽しんでくれて、楽しかったな〜
今も心に残っています!お元気の様で嬉しかったです^^


6月25日
今週は天気に恵まれず、静かな時を過ごしましたが、
冷たい物をやらなくちゃ!と、メニューが浮かんできています笑
詳細はまた追ってご連絡します!


6月30日
今週は暑すぎる…、この先もっと暑くなる模様…
この暑い中、食べに来て下さったお客様には大変感謝しております。
本当に有り難いです!


7月5日
今週は今日の火曜日から営業します!
でも、台風きてる…
お取寄せのご注文もお待ちしています!


7月6日
サイドメニューのコーヒーアイスが完売しましたm(_)m
また出来次第お知らせ致しますので宜しくお願い致します!
他にも試作中の物がありますので、こちらも楽しみにしていて下さい!


7月7日
今日実はこっそり、お店で特価プリンを販売!笑
そのお知らせに気づかれたお客様たちが、
テイクアウトされたり、お食事のあとのデザートで楽しまれたり、
喜んで頂く事ができて良かったです^^
明日も6個ほど有ります!


8月3日
毎日暑い日が続き、コロナもありで、私たちにとっては
辛い日々が続いています。
冷たいメニューのご提供を予定していたのですが、
急にお客様のご来店が減り、一旦中止をし、いつ頃できるかな?と
様子を見ているところです。
でも、もう一つ!!
2年前にご提供していました【フルーツフローズンジュース750円】の
ご提供を本日から始めます!!
お持ち帰りも出来ますので、お気軽にお尋ね下さい!^^
それと、今日までPCの不具合で日々のお知らせをする事が
できませんでした、申し訳ございませんでしたm(__)m


お取寄せ限定限定
【伊豆鹿ジビエ蕎麦】2000円
テイクアウト、発送のみ

8/3

只今準備中
【煮干そば】950円

8/3

只今準備中
【みそ】990円

12/15

只今の限定
【フローズンジュース】

8/3


TBS
【Aスタジオ】
放送されました!
R3.3.26

TBS
【モニタリング】
放送されました!
R3.3/18

ロケットニュース
ネットニュース
”ロケットニュース24”に
掲載されました!
R2.3/12

フジテレビ
【テッパンいただきます】
放送されました!
R1.11/5

日テレ
【今夜くらべてみました】
放送されました!
H29.11/29

雑誌掲載されました!
ロケーションジャパン12月号

H29.11/15

鰹節職人さんが
全国品評会で最優秀賞!!

H28.9/9

地鶏の生産者さんが
テレビ朝日で紹介されました!!

H28.7/9


【火〜金曜】
11:40-13:40
18:00-21:30

【土曜】
11:40-13:40
18:00-21:30

【日曜祝日】 
11:40-13:40

【定休日】月曜












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