ラーメンの鬼と呼ばれた佐野実氏の弟子のお店









<Regular>
醤油&潮850円



化学調味料不使用です



京王線八幡山駅
徒歩2分





*詳しくは店主blogをご覧下さい

[只今の限定]2017.1.22

  • 煮干そば(醤油味) 850円
  • みそ 890円

[その他おすすめmenu]

  • しらす丼 300円 & しらすミニ丼 150円

[臨時休業]

  • 今のところございません



【身体と心に優しさを】
化学調味料不使用の自然な味の支那そばをご提供しております。

出汁の奥深さ、どこか懐かしく、心がホッとする。
突き詰めれば突き詰めるほど味が際立つ。難しいほど面白い。繊細なほど奥が深い。
一般的なラーメンとは違う ”麺料理”として。



券売機設置の為、硬貨or1000円札をご用意頂けると助かります。
(5000円・10000円札はご利用頂けません)
*混雑等場合により、ご両替をお断りさせて頂く事がございます。
ご了承下さい。


〜Diary〜

1月4日
新年明けましておめでとうございます。
本日より営業します!今年も皆様にお会いできる事を楽しみに
日々努めていきますので、どうぞ宜しくお願いします!



1月6日
年末にお会いできなかったお客様たちと年明け早々久々の再会!
「明けましておめでとうございます!」と、ここ連日、沢山のお客様が
来てくれています!皆様の笑顔、いつも嬉しいかぎりです!
よし!今年も頑張ろっ!



1月8日
年末ご予約頂いた【年越し孤高そば】。
麺、美味しく茹でれたかな・・・。
味、どうだっただろう・・・。と思っていたら。
・・・!!
「孤高そば、美味しかった〜!」という嬉しいお言葉が続々!
良かったです!今回も喜んでもらえて!!
1年に1度の特別な孤高そば、また楽しみにしていて下さいね!



1月15日
このところ、体調不良によりお休みや営業時間の短縮など
ご迷惑をおかけしすみませんでした
今日の夜は都合によりまたお休みを頂きます・・・
度々で本当に申し訳ございませんが宜しくお願い致します・・・





1月17日
今日は次の限定の試作をしました!
うん!美味しい!
トッピング決まり次第、また追ってお知らせします!




1月20日
次の限定のトッピングが決まり、本日で2度目の試作。
よし!
明日から始めます!



1月21日
今日から【限定 みそ】890円始めます!
鹿児島県麦味噌ベースの大蒜を少々効かせた一杯です。
トッピングはチャーシュー・メンマ・ルッコラ・アルファルファ。
是非お楽しみ下さい!



只今の限定
【煮干そば】850円
好評につき今年も!!

1/22

只今の限定
【みそ】890円

1/22

鰹節職人さんが
全国品評会で最優秀賞!!

28.9/9

地鶏の生産者さんが
テレビ朝日で紹介されました!!

28.7/9















カウンター席のみとなります